发布日期：2009-01-08 浏览次数：
市政协常委、市科协副主席 王麦壮
大力发展现代蔬菜产业，为市场提供优质、生态、安全、丰富的蔬菜产品，对调整农业产业结构，增加农民收入，保障人民健康，具有重要意义。
一、我市蔬菜生产现状
1、我市具备发展蔬菜生产、出口的地理优势。我市地处北温带，具有海洋性气候特点，光照充足，无霜期长，雨水充沛，气候温和，境内丘陵起伏，不易积水，非常适合各种蔬菜种植。我市是胶东半岛距离朝鲜半岛、日本列岛最近的地方，发展对日、韩蔬菜出口具有得天独厚的区位优势。
2、蔬菜生产初具规模。全市现有蔬菜播种面积35万亩，总产量125万吨，总产值12亿元。年出口蔬菜20万吨，创汇1亿美元。文登市是我市蔬菜生产集中区，现有蔬菜面积8.5万亩，年播种面积14万亩，其中冬暖大棚1.5万亩，拱园大棚2万亩，总产值4亿元。
3、蔬菜品种比较丰富。目前，大白菜、白萝卜、西红柿、黄瓜、青椒、豆角、韭菜等各种蔬菜充盈市场，基本实现全年供应。近几年，我市还从荷兰、以色列、美国、日本、韩国以及港台地区引进几十个新品种和特色蔬菜品种，建立了引繁基地，促进了蔬菜品种的更新，上市和出口品种日益丰富。
4、无公害蔬菜和特色蔬菜发展迅速。随着市民环保意识和品牌意识的不断提高，我市蔬菜生产也从单纯追求产量向追求品质转变，无公害蔬菜和特色蔬菜越来越受到生产者的重视。现在，全市无公害蔬菜种植面积已达12万亩，占蔬菜种植总面积的1/3。
二、当前蔬菜生产中存在的问题
1、蔬菜生产不能满足市场需求。一是产量只能满足本地市场需求的50%-60%；二是蔬菜质量还不能完全达到生态、安全的标准；三是出口蔬菜品种少、总量低。年出口蔬菜20万吨，创汇1亿美元，分别占全省7%和5%，不足龙大集团年出口额的1/3。
2、蔬菜生产基础设施配套程度低，技术装备落后。我市蔬菜生产起步较晚，菜田基础设施配套程度较低，当时所建大棚95%为竹木结构，属于第一代温室，高度低、跨度小，保温采光和抗灾性差，并且浪费土地。而省内其它地区蔬菜大棚已发展到第四代、第五代，采用钢架结构，采光、保温性能好，抗灾性强。
3、蔬菜生产科技支撑力度不强。全市用于蔬菜生产发展的科研投入严重不足，在育种、栽培、加工等方面，科研立项较少，缺少创新性研究成果；菜农科技素质低，接受新技术的能力不强，大部分菜农仍以粗放经营为主要模式，科技意识、环保意识、生态安全意识不高。
4、蔬菜生产的产业化水平不高。全市蔬菜加工企业较少，龙头企业更少；蔬菜批发市场其市场功能尚不健全，运作机制不尽合理，市场导向作用尚未充分发挥；蔬菜生产仍以千家万户的分散经营为主，基地少、规模小，种植大户不多；蔬菜生产合作组织较少，组织化程度较低，农民直接进市场仍然是基本的销售方式。
5、蔬菜安全生产监管力度不强。菜农滥施化肥、滥用农药现象时有发生，对其处罚缺乏约束力；农民合理施肥技术和病虫害综合防治技术水平不高，安全生产意识、能力较差；对外地进威蔬菜检测监管仍是薄弱环节。
三、发展我市现代蔬菜产业的建议
1、把发展现代蔬菜产业放在农业首要位置。从全省看，蔬菜已列种植业效益第一位，占种植业效益的44.1%。我市发展现代蔬菜产业，具备优越地理优势和较大市场空间，潜力巨大。建议各级党委、政府对发展现代蔬菜产业予以足够重视，加强领导，制定规划，落实措施，促进现代蔬菜产业有一个大的发展。
2、大力培育发展蔬菜加工龙头企业。政府要扶持帮助龙头企业，建设生产基地，提高原料安全质量，扩大出口；科技主管部门要加大蔬菜产业发展的科研投入，加强新品种、新技术的引进、实验、示范、推广，加强蔬菜采后加工科学研究，提高企业创新能力；有关部门要在企业加工技术和设备引进、品牌申请、行业协会发展、质量安全法规标准的完善落实、外贸争端应急处理等方面提供支持和帮助，提高企业综合竞争能力，充分发挥龙头企业对发展现代蔬菜产业的带动作用。
3、大力发展出口蔬菜。一是对日、韩蔬菜出口。充分发挥我市与日、韩地理相近，经贸关系密切的优势，加大蔬菜生产加工经贸合作，扶持蔬菜加工出口企业发展，特别要加强安全用药、用肥监管力度，生产高品质蔬菜，满足日、韩市场的需要；二是对香港蔬菜出口。国家划定福建、海南、云南、山东四省为供港蔬菜重点生产区，我省主要是夏季供菜。目前，省内其它地区共建2.4万亩供港蔬菜生产基地，我市几乎是空白。应加大与香港的联系，引进合作伙伴，建设蔬菜生产基地，使我市成为夏季供港蔬菜的重要基地。
4、提高蔬菜产业技术装备水平。现代蔬菜产业是高投入、高回报产业，必须加大投入，改善菜田基础设施配套建设，提高技术装备水平。我市蔬菜主产区文登市宋村镇现有大棚90%以上是第一代蔬菜大棚，应加大改造力度，建设第四代、第五代大棚。目前，建造一个第四代跨度
5、提高蔬菜产业的科技进步水平。加大新品种、新技术引进力度，重点引进出口专用品种和配套栽培技术、无公害生产技术，推行无公害标准化生产，提高产品安全质量水平；扩大绿色蔬菜生产，推广有机蔬菜生产技术，提高蔬菜档次；成立全市蔬菜专家团，对菜农开展科技培训，重点培训无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜标准化生产技术，设施蔬菜连作控防技术，合理施肥和病虫害防治技术，提高菜农科技素质。
6、加大蔬菜安全生产监管力度。一是抓源头，这是关键。目前，国家禁止销售8种高度农药，对其它19种农药也不允许用于蔬菜生产。要加强农药销售渠道的监管，不准购进国家明令禁止销售的农药，对其它农药的销售也要严格按照国家规定执行；二是加大宣传与培训力度，使广大菜农了解国家规定，掌握病虫害防治技术，科学用药；三是强化市、县两级检测机构建设，增加先进检验设备购置投入，加大检测力度，尽量把问题解决在萌芽之中；四是加大对外地蔬菜的监管。目前，家家悦、长江超市都从寿光购进大批蔬菜，而外地蔬菜在我市以前历次农药残留检测中常有不达标现象。有关部门应加大对外地进威蔬菜的监管力度，保证我市蔬菜安全。