做好海带大文章应从广告策划做起

发布日期：2010-06-01 浏览次数：42

市政协委员  迟鹭江

山东省的海岸线长度居全国第三，我市占其三分之一，其海产品享誉全国，但在众多的海产品中占全国半壁江山只有海带。去年海带的产量达38万吨，种植面积13.4万亩，尽管多年来经过多方努力改变了传统的出售初级产品的经营模式，开发出盐渍海带，方便即食型产品和少量的保健型产品，扭转早期出卖原材料的现状，但是，至今我市的海带产品未创建出全国叫得响的品牌，其市场占有份额及附加值与海带大市的地位极不相称。就拿盐渍海带来说，出口每吨2700美金仅比初级产品价格高出2——3倍，我市的海带食品产量占其份额不足其一，而日本的海带食品的价格是盐渍海带的10倍，可见，海带的市场前景是十分诱人。但是，制约我市海带产品升值“瓶颈”的突破口在哪呢？

海带是众多海产品中的“软黄金”，是蔚蓝色大海的“俏女儿”。为什么这样说呢？首先，海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、鉄、胡萝卜素、维生素b1、维生素B2 、烟酸及碘等多种微量元素。其口感味道独特，食法很多，可凉拌、荤炒、煨汤等。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中渗进些海带，可以减少脂肪在人体内的积存。在所有食物中海带含碘最高，碘是人体内一种必须的微量元素，是分泌甲状腺素的重要元素，孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，智能低下，所以，孕妇应适量吃点海带。最近，专家发现：由于生活提高人们过多摄入动物蛋白，精肉及糖份，导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发及皮肤干燥，常吃海带就可以预防和减少头发变白，改善皮肤的干燥。现代医学最近发现从海带里提取褐藻酸纳盐具有降压作用，日本科学家用60度的水浸泡海带，再浓缩浸出液，给高血压患者服用效果明显。海带析出物叫甘露醇是一种渗透性利尿剂，他进入人体内有降低脑内压，眼内压、减轻脑水肿，浮肿等疗效，是水肿，小便不畅病的食疗佳品。海带是碱性食品，含钙量较高，而钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌，海带可以排除癌细胞对人体胃肠道影响，防止胃癌的发生。海带营养丰富，医疗保健作用明显，请问在座的领导和常委们：你们对海带了解多少？生活中是否经常吃海带？由此可见，全国的百姓知道海带的疗效作用是不多的，急需广而告之，让人们知道海带像茶叶、像地瓜是绿色食品，是餐桌上的必食品。

海带是大海中的“软黄金”，既然是黄金就不能卖成白菜价，它要提升身价必须强调其保健疗效作用，如何创造灰姑娘变白雪公主的市场神话，就得仰仗有创意的广告宣传。先讲一段史玉柱点石为金的故事：史玉柱乃珠海巨人集团的CEO，邓小平南巡曾视察过该集团，后因年轻头脑发热在筹建珠海标志工程“巨人大厦”造成资金链断裂而破产。蛰伏几年后，他发现市场保健产品利润丰厚，其手段就是充分利用广告造势，诱导消费者。于是，他开始导演至今被广告界称为最成功的范例。首先，他在平面媒体编造一条新闻：被美国多位诺贝尔奖金获得者证实：人的大脑中起决定作用是核心的脑白金，而且言之凿凿附上几位获奖者的照片”，（这则新闻他是用付费形式让市级媒体刊登，因为市级媒体审查不严）他这么做的目的就是告诉受众：人的大脑中有个脑白金。此时他并不急于推出产品，怕被看出破绽。待一年以后，全国的各种媒体突然铺天盖地出现“脑白金”的广告：今年春节不收礼，收礼只收脑白金。前有铺垫，引而不发，后有诱饵，愿者上钩。这就是史玉柱广告策划的成功之处。几年来，仅脑白金这一产品史玉柱在市场上就挣到五百亿之巨，史玉柱的广告投入也有几十亿之多。市场经济无数成功的实例证明一个道理：光有好产品，不舍得广告投入，皇帝的女儿也愁嫁。

广告是促销的必须手段，广告是创品牌的必须手段，广告是企业做大做强的必须手段，成功的广告宣传是企业实力和文化底蕴的充分展现。当前全球气候逐渐变暖，工业减排已成为各国的统一行动，它已预示传统的追求“量”的增加要让位于“质”的提高，从在工业产品追求利润转到在文化产业上追求利润已悄然转变，如影视产品，游戏产品，娱乐产品，像迪斯尼产品，越来越成为生活中重要元素，美国的文化产品已占世界份额的43%。就是说，我市的海带再走增量的老路是不行的，要走通过成功的广告策划，创品牌，提档次，增加值的新途径。在广告宣传上，我们也要走出找大明星，找大媒体，肯大投入的误区。广告宣传是场大战役，需要大谋略，需要大智商，广告是一个系统工程，是一出跌宕起伏的大戏，需要一个好编剧，一个好导演，一个好团队。广告是一种文化，不仅是企业文化，更是社会文化，因此，它需要政府的支持和关怀。

发展蓝色经济，海带产业可先行，因为它块头大，基础好，影响力大。海带要振兴，广告是关键，政府要集中人力和财力像创人居城市那样宣传海带的食疗和保健作用，然后企业跟进开发系列产品，把海带文化和人居文化有机的结合起来。让全国人民知道：威海是海带之都，海带是健康之宝，人们生活离不了。

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