乳山传统渔业纪实

辛明路

乳山市海岸线长199.27千米，自然港湾30多处，大小岛屿13座。境内6个乡镇100多个村庄靠近海边，渔业历史悠久。

　　1998版《乳山市志》第411—412页载：“中华人民共和国成立前，境内船、网等渔业生产资料归私人所有，主要掌握在少数富农、地主、渔行手中，贫苦渔民只能被雇用。1936年，境内50余家渔行，通过市场垄断鱼价和渔需物资，对渔民进行剥削。1947年土地改革中，将地主的船、网工具分配给贫苦渔民。1953年成立初级社后，渔民的船、网等渔具归集体使用，船主享受股份分红，渔具仍归船主私人所有。1957年成立高级农业生产合作社，船只网具归高级社集体所有，取消船主的股份分红，1958年成立人民公社后，归生产大队集体所有，1962年改归生产小队所有。1965年后，大部分渔村船只网具归生产大队所有，少部分仍归生产小队所有。1979年后，县、社成立渔业捕捞队，船、网等生产资料分别归全民和公社集体所有。1983年后，村集体船只、网具大部分作价卖给渔民私人，生产资料所有制变为全民、集体、个体三者并存。”

　　生产方式  过去打鱼的人有三种情况：第一种是兼职型的渔民，一边干农活一边打鱼，工具简单，近海作业，提得起、放得下，农活忙了就不出海；第二种是副业型的渔民，家庭有土地，但人多地少，从三兄四弟中抽出富余劳力打鱼；第三种是无地型的渔民，即失地农民，丁点土地没有，只能靠力气来养家糊口，迫于无奈当渔民。境内无地渔民很少，无地渔民多是外地来的，他们无钱置办船网，只能依附渔行谋生。过得比较从容的是前两种渔民，命运最苦的是后一种，他们受尽了渔行渔霸的欺凌剥削。

　　旧时渔行对渔民的剥削手法很多：一是先提供生活资料，后占有劳动成果。渔行先盖一些低矮的草房，租给失地渔民居住，渔行向这些渔民提供粮食，年终本加息折价，从工钱中扣除。盘剥虽然严重，但渔民只能忍气吞声。渔行行规规定，自由离开渔行或被解雇的渔民，其他渔行不得雇用，无地渔民实际是被渔行控制起来了。二是高利贷式的挂账，榨取渔民血汗。渔行平时不开工资，渔民家庭吃粮、穿衣、用零花钱先从渔行预支，年底按高于市价10—20％进行结算，渔民一年的工钱，往往在结算时被扣光。三是欺行霸市，用专用秤进行掠夺。渔行收购鱼货使用专用秤。鱼秤，150斤算100斤，叫司马秤；虾秤，200斤算100斤，叫对折秤。四是提成过高，克扣渔民的利益。渔船每年捕捞总收获分为四份，渔行一成、船一成、网一成、渔民一成，而渔民的一成中，还要分给船老大十分之四，余下的十分之六再由渔民平分，具体分到渔民个人手中的寥寥无几。如果船和网也是渔行的，渔行共得了总收入的75％，船老大能得10％，船上那些渔民只得15％。年景不好时，渔民往往负债累累。五是控制价格，垄断市场。本渔行的渔船所捕捞的海货，只归本渔行收购，不得卖给其他人，鱼虾的价格被渔行牢牢地控制着。加上势力大的渔行和一些地方豪绅勾结官府承包税务，渔民更是苦不堪言。

　　土地改革至高级合作社成立的这段时间里，境内渔船、网具虽然仍是私有制，但因无渔行压榨盘剥，渔民生活明显得以改善。这时期的渔船多是舢板或桷子，一船4—5人，各有职称、各有岗位。船长叫船把头，再依次是大橹（有的船长兼大橹）、二橹、篙手、小艄，口语叫摇大橹的、摇二橹的、使枪子的（篙手）、站前头的（小艄）。分配比例多是班主子（船主称班主子）与全船渔民按5：5的比例分成（船员所得部分再拿出一定比例给船长）或7：3的比例分成（船主给船长提成）。圆网较特殊，一般是七股制，船一股、网二股（因网易损）、船上四人各一股（船主、网主负责给船长奖励）。这种劳务合同是口头的，一言既出，驷马难追，没有任何文字契约，沿海所有的渔民从来没有发生过争执。

　　船长不论在族中、村中辈分大小，在海上绝对有权威，船员必须无条件地服从其指挥。如果不那样，遇险就不能化险为夷。在海上，如果碰到其他船只遇险，无论熟悉不熟悉，大家都会奋力营救；在码头上，如果遇到断粮断水的外地船只，不管认识不认识，都要免费给予补充生活必需物资。这是不讲任何回报的，即使施惠方因此蒙受巨大损失，渔民们也在所不辞、无怨无悔。出海风险大，因而有父子不同船、出海不喝酒等硬性规定。旧时的渔民，喜欢在收山登岸后豪饮狂喝，船行海上时严禁喝酒。

　　生产工具  旧时渔船如舢板、莓豆荚子、桷子、簰子等的船型，乳山与周边邻县差别不大。这些小型渔船，船板用东北松木，船梁、船底龙骨、船头多是用本地槐木。从20世纪40年代起，先小型机帆船、后大型机动船，驱动逐步实现机械化，帆逐渐从船上消失。至20世纪80年代，在近海所用的小型养殖船，也有体外挂机制动，拼体力摇大橹的情况很少见了。

　　舢板  龙骨与船身相平，船舷自成船舱的分界线。中舱的舱梁上，有固定桅杆的洞口形装置。舢板是单帆船，桅杆一支，布帆一张，落帆时以摇橹制动。船尾部的船板上，右侧置有直径三厘米的小铁柱一支，铁柱上端为蘑菇球状，俗称橹锥，旁边有一铁环，挂橹绷绳用的，这是大橹的工作位置；后舱右侧的前部，置相同的橹锥、橹环，是二橹的位置。橹由橹把和橹批两部分组成，用材以楸木为多，橹把与橹批之间有橹印，是嵌入了一块方形的硬木料，上凿一圆形小窝，扣在橹锥上即可摇橹前行。橹印多用柞木、楠木、枣木制作，坚硬耐磨。橹把的顶部下方也有一个小铁环，橹绷将橹把铁环和橹锥旁的铁环上挂下钩，把船帮与橹连了起来。摇橹时，左手向外送橹，右手向里搂绷，橹批在水中划动，形成推动力，船便动起来。风平浪静时只用大橹，风浪较大或载重量大时加上二橹摇动。舢板分后舱、中舱、前舱和干舱（干舱即前舱与船头之间的间隙）。船舱上置木板密封，以避海浪。后舱面固定封闭，留井口式的门进出，为船员轮流休息和存放衣服、干粮、木柴、淡水、火柴的场所，井门有盖，以隔潮湿。船头有锚，有缆绳；桅杆旁有太平斧，遇到特大风暴来不及拔桅杆的时候，果断地砍掉桅杆；前舱有太平石，石头上拴固定绳，遇强风暴时，起锚或砍断锚缆改投太平石。太平石既给船一种牵力，又不至于抓住了海底，在狂浪中船体若失去灵活性是很危险的。保持船头迎着风浪，避免风浪横掀船帮，横掀容易倾覆。船上备有潮瓢（俗称涸潮的木撮子），上部有一木盖，舀出喷进船舱的海水；备有船篙（俗称抢子，用竹竿制成），前端镶着有尖有钩的篙头（像古兵器戈），水浅不吃橹时用它撑船，靠近网场时用它行网，危急时或勾，或推用它避让。

桷子  也有写作“榷子”的。船的龙骨明显外露，高出船头约20厘米，上面开槽，用于下锚时顺缆绳。船头尖削，载重量比舢板小，只能载重二三吨，但使用灵活，是旧时渔村常用船型。桷子也是分后舱、中舱、前舱和干舱，船上其他设置与舢板相同。

　　莓豆荚子  船体较小，类似划艇，尖头，靠摇橹制动。因船小投资也少，旧时是常见的近海渔捞生产工具，如抓海蜇、放筐绳、下插网、下关丝网等，都使用莓豆荚子。但是，莓豆荚子抵抗波浪的能力差，必须在无风无浪的晴好天气里使用。

　　簰子  簰子的船型结构类似桷子，龙骨突出，船体特别宽，吃水线很浅。优点是比较宽敞，缺点是抗波浪能力差，多是作为潜水平台、垂钓平台使用。潜水作业时，甲板上设置手压气泵一台，其他配置如锚、缆、潮瓢、篙等附属工具，与舢板相同。簰子无桅无帆，靠摇橹行驶。

船头是有讲究的，出远海作业的船只，船头都是尖的，有利于顶风斩浪。只有在海边活动的那些无帆的小船，船头才是平的。

　　渔网的形制很复杂，境内早期使用的捕捞网具主要是圆网，后来随着技术改进，网具种类愈来愈多。至20世纪30年代，有圆网、拐丝网、挂网、拖绠网、流网等。渔网多用棉线、丝线织成，麻网少量。用猪血、桐油、苏油等浸染，以增强抗腐性。30年代后期，境内渔民从外地引进花鱼网、插网、底拖网、梭鱼网等。40年代，引进裤裆网、青鳞鱼网、鲳鱼网等。60年代末起，合成纤维逐步代替了植物纤维，渔网、绠缆使用尼龙、聚乙烯等材质，轻便耐用，捕捞效率大增。旧时境内网具选介：

　　圆网  圆网曾是使用最广泛的网具。这种网，属于无囊型围网，单船即可操作。看到鱼群，或者估计有鱼时下网。网的初端系有大漂浮物，并插着彩色旗，网全撒下以后，再转回彩旗处拾网头。后来改为团绳控网法，网头、网尾各有90庹大绳，绳子头都固定在船主子上。船转个大圆圈把大绳与网撒入海中，绳不离船就完成了围网任务。网张开来呈扇形，水面挂浮子的网绠（网纲）长，水下嵌沉子（坠子）的网绠短。拾起网头后，先快速向船上拉坠子纲，以堵截鱼的退路，再把浮子纲全部拉上船。这时网在水中呈圆包状，收起这个大网包（叫起网），把鱼倒进舱内就行了。船挪个地方，再撒另一网。圆网最适合捕捞鲭鱼、鲅鱼、带鱼、马面鲀、安康鱼、鲳鱼等上水层的鱼。有些年份，鲭鱼和马面鲀等鱼很多，把网撒下拉不动，渔民只得用“捞捞”（带长把的勺形网兜）向船舱里捞鱼，捞到船的最大载重量时，把网割破，行话叫割（方言读“ga”）包，即网开一面，把其余的鱼放掉。那时的渔民并不富裕，鱼越多越卖不出去。有些村中的小地名，如鲭鱼垛、臭鱼沟等，就是语言化石，记录着堆鱼、烂鱼的历史。圆网在境内使用有百余年的历史，20世纪80年代淘汰。

流网  流网分为鲅鱼流网、鲐鱼流网、鲳鱼流网、青鳞鱼流网、黄姑鱼流网、对虾流网等不同的网目，网扣眼的大小决定着网什么鱼虾效果好。流网的上网绠系浮漂，浮漂露在水外；下网绠系坠子，坠子将网下端沉入海底，网直立在海中，“一”字排列，形成一道网墙，网墙横挡在鱼虾的洄游路线上，游过来的鱼虾就挂在网扣上了。好多流网也叫三层网，把网张开来看，网目分上、中、下三层，上层和下层网眼大，中层网眼小，这是为活动在水中层的鱼虾而设计的。流网多在傍晚下网，横流下网。一人在前舱投底绠，一人在后舱投浮绠及网衣，一人在中舱整理芒子，每7—8片网置一支芒子。每船多是带网60—80片，船大带网更多时，在海中形成的网墙有数里之远。网下完后，把最后面的网绠挂在船上，船与网同步地随海流漂流，所以名叫流网。次日黎明开始收网，渔民们如同下网时的工作站位，有人拔底绠，有人收浮绠，中舱有两人收取网衣、芒子、摘鱼。流网主要捕鲅鱼、马面鱼、鲐鱼、鲭鱼、鲳鱼、鲷鱼、鳓鱼、墨鱼、对虾、梭子蟹等。20世纪70年代，机帆船开始普及，流网进入黄金时代。20世纪末，因海产品资源匮乏，流网停止使用。

　　拖网  俗称裤裆网，需要两只船拖行。拖网由翼网、背网、腹网、侧网、三角网、囊网六个部分组成。除囊网的网扣（网目）小以外，其他部位的网扣都很大，各部分组合起来就像一张口宽底窄喇叭筒状的大口袋。带网的那只船称为头船，另一只船称作跟船。拖网的大小，根据船的大小而定，以40—60马力的机船为例，尾部的囊网长达5米多。拖绳为棕绳，左右各一条，长均为650米。船甲板上设紊车，船尾有铁滚子组成的拖绠导滑轮。下网时，两船靠近，头船把一端的大绳抛给跟船，跟船系在拖网环上，然后两船分开。头船依次放网，放网后，两船成60—80度的夹角，间隔距离250—300米，并头拖着网前进。拖行两个小时以后，头船打起信号旗示意起网，跟船将拖网的大绳抛回给头船。头船用紊车绞动起网，收到网底时，吊杆将网底吊起，收获较少时，一次吊网放鱼，网中鱼太多的情况，要分多次吊包放鱼。

　　挂子网  挂子网需要先在海中打桩，用于固定网，术语叫单桩定置张置网具。整个网具呈圆锥形，网长12—15米，网口呈正方形，先用4根大竹竿扎成方形的网架子，挂网的网口连接在网架子上，网尾呈漏斗式潜在深水中。整个网具可随海流转动，但有桩绠在水底牵扯着，海流冲不走。鱼汛前到海上打桩，进入汛期往桩上拴网，一只舢板可以管理30—40扣挂子网。每日行网一次，在平流时行网。船老大指挥大橹、二橹把船靠近挂网，篙手拿抢子站在前舱，小艄俯在船头，篙手先钩住叉纲，小艄迅速抓住网绠，随之，二橹、篙手都放下手中工具，大家合力拔起网囊，小艄解开囊尾的扎绳，把网中鱼虾倒进船舱里。然后，重新将囊尾扎紧，放回海中。平流行网，长流返航。潮涨、潮落时有海流，俗称长流。长流时挂网煞进了海底，水流太急拉不起来，只能等下次平流再行网，俗称隔流，鱼虾隔流就不新鲜了。挂网主要捕鹰爪虾、蠓子虾、鲭鱼、墨鱼等。20世纪90年代初，挂子网被坛子网取代。

泊网  俗称薄网。泊网是近海捕捞工具，为境内较古老的网具。船载着网离岸作半圆形状地撒网。拉泊网通常需要25—30人，分成两组，两组分别在岸上拖曳网绠，边拉边合拢，进度保持一致，否则“兜”不住鱼群。网拉上了岸，网中鱼也被拉上了岸。泊网只能在沙滩上使用，有礁石的海滩无法拉网。泊网大鱼小虾一锅端，对海产资源破坏性很大。20世纪70年代后停止使用，90年代起，有些渔家乐旅游企业办泊网，旨在让游客体验拉网捕鱼的乐趣。

　　海蜇网与蟹子网  渔民叫兜海蜇、勒蟹子。海蜇网网线粗、网扣大，网扣张开来有半尺长。使用方法似下流网，底绠用坠子坠到海底，上绠由浮子架起靠近水面，形成网墙兜住海蜇。起网时，用口径大于五印锅的那种网捞，把海蜇捞进船舱。分解海蜇的海蜇刀，是用竹子做的。蟹子网类似海蜇网，只是网扣比海蜇网的小，网线也比海蜇网的细。蟹子是挂在网上的，网收上船之后再摘蟹子。

码头和渔场  1987年，国家农牧渔业部公布境内的乳山口、和尚洞、南泓三个渔港为国家重点渔港；1990年6月国家农业部公布乳山渔港为22个，分别是：乳山口、南泓、和尚洞、挂子场、乳山湾（含秦家庄、寨前、金港、人石、到根见、刘家庄渔港）、东小青岛、沙港、葫芦湾、西黄岛、塔岛、小石口、洋村口、龙口石、单家河、围海圈、宫家岛、锁驴橛、白沙口、石堡、杜家湾、绿豆湾、浪暖口渔港，所公布的这些渔港，其使用历史都很悠久，在代代渔民的心中，那是大海与陆地的生活走廊、生命通道。

　　民国《牟平县志》卷5第25页载：“浪暖口在县东南一百四十五里，港外多沙滩，滩上多渔铺，各有地主，设铺者需纳地皮租；东至小里岛，西至洋村口，其间沿海渔庄，几无家不业渔者；渔声颇远，渔船出海，常在数十里或百里之外。洋村口，在县南一百四十里，港口水浅，船到时须乘潮入，忌南风，海滩多渔铺，各有地主，设铺者以时纳租，其间渔户，以东南塂、洋村、南寨、老鸦庄为多，渔场与浪暖口通用。”

　　我国沿海分五大渔场，有渤海渔场、石岛渔场、吕泗渔场、舟山渔场、南海渔场。旧时境内渔民的作业范围主要在石岛渔场和渤海渔场，少数情况下进入吕泗渔场和舟山渔场，南海渔场因太远而不到。国家还将各大渔场再划分为若干个小渔场，国家78海区中有一捕捞区被命名为乳山渔场，面积为5007平方海里，是山东省十大渔场之一，盛产对虾、带鱼、鲅鱼、黄花鱼、鲈鱼、鲞鱼、梭鱼等。

　　文化信仰  乳山渔民受日常习俗的影响，形成了独具特色的渔家节俗。乳山渔俗中一年有三次大的祭祀活动，看似重复，其实各有侧重。除夕是普祭，祖宗、天地神、财神、龙王、海神娘娘等都要祭祀；正月十三是专祭，专门祭海，并由最初抽象地祭祀自然界的大海发展为祭祀海龙王和海神娘娘；谷雨重点是祭船祈丰，万物均有神明，求船神保佑出海平安、大获丰收。

　　除夕祭海  春节是中华民族祈福总动员，又正值北方渔闲时节，渔民当然要热闹一番。大年三十的早上，渔村家家户户除了做隔年饭、馇隔年菜以外，还要煮面条，长长的面条像带鱼。以前，乳山渔场多产带鱼，希望带鱼出得多，盼望海上能有好收成。吃完早饭后，男孩子要去给船贴“福”字。有的人家是贴五张，四个船柱子各一张，船头一张；有的是共贴三张，贴在船两帮和船前头。除夕夜间12点，男孩子要随父亲到海边祭祀海龙王、海神娘娘。旧时海边村村都有龙王庙和娘娘庙，到两庙去祭祀。两庙有的虽然很小、很简陋，但在渔民心中的地位却是崇高的。祭祀的方法，是摆面食、水果等，叫设供盘，再依次是上香、磕头、烧纸。没有龙王庙、娘娘庙的自然村，庙便在人们心中，朝着大海祭祀即可。乳山渔民是广神论群体，他们又信龙王、又信海神娘娘，都虔诚敬拜两神。20世纪60年代以后，除夕夜到海边祭祀的风俗消失了，给船贴“福”字的传统仍然在。

正月十三祭海  民间把“祭海”两字倒读为“海祭”，说正月十三管海祭，这天，渔民们要举行隆重的祭海仪式。与除夕夜各家分散祭祀不同，此日是合村、合乡的群众聚集而祭。从前管海祭，有的半夜起来到海边发纸，白天再举乡狂欢。渔民搞活动，突出的是一个闹字，闹醒沉睡了一冬的大海和大地。管海那天，如果能请来剧团、秧歌为最热闹。管海日的上午七八点钟，在海边摆放桌子，桌子放“三牲”（乳山“三牲”多是全猪、全羊、全鸡或者大鱼，为古代“大三牲”“小三牲”的重新组合）、大饽饽等祭品。由族长或德高望重者代表全村渔民给龙王敬香，再由他领着磕头。渔民们长辈在前，晚辈在后，依次跪下，虔诚叩首。上古祭海，是祭大自然实体之海，祭的是意念中的海神；明清之后祭海，祭的是东海龙王和海神娘娘这两位吉神。祭祀吉神用过的供品，带有吉神佑护的福因，要分给所有参加祭祀的人食用，使大家都能获得福佑。这与远古不同，远古祭凶神恶煞，把供品掀进水中或者埋掉，意在喂饱了凶神使他们不害人。20世纪60年代中期之后，祭祀仪式曾经停止；80年代，又逐渐恢复，多是单船自行祭拜；进入21世纪，聚众而祭的仪式也开始恢复。搞文明祭祀仪式的村庄，还把燃放鞭炮、“三牲”祭品等改为锣鼓喧海、秧歌狂欢，既节俭环保，又不失民俗风情。

　　谷雨节祭船   谷雨这天是祭船出海的日子。俗语骑着谷雨打杂鱼，谷雨前后，洄游到乳山渔场的鱼虾基本到齐了。在非机械化捕捞的时代，谷雨前后，猫冬结束，开始出海。约定俗成，谷雨成为祭船的吉日。祭船神有两种情况：一种是新船下坞要祭；一种是不论新船还是旧船，年内头一次出海都要祭。祭船时，船主把全猪（或大猪头）、大供（饽饽）摆在船头上，烧香纸、放鞭炮，船长带领船员面向供案磕头，求平安、求丰收。祭祀之后，把猪切成大块肉，架锅煮熟，渔民大块吃肉、大碗喝酒，预示丰衣足食，能发大财。这时陌生人赶上了，如果客客气气的，不立即参加狂吃豪饮，这对渔民是很不礼貌的。

20世纪50年代之前，还有“风兆年成”一说，说正月二十五是龙风日，这一天是龙王发布全年天气总预报的时候，渔民很关注。半夜之后，他们会到室外，观测风向、风力，观看天空阴晴。东南风最好，海上平安鱼虾多，东北风也行，最忌西北风；天空以晴为吉，多云也可，忌讳阴天。清代，还有三月二十三日给海神娘娘过生日、六月十三日给龙王过生日等祭祀仪式，民国时期消失。

信奉东海龙王、信奉海神娘娘，是渔民代代相传的不变情怀。前者赐予鱼虾，保障生活；后者化解危难，保佑平安。龙是中华的大图腾，远古的人就崇拜。而海龙王之说形成相对较晚，唐代始兴，宋代大兴。宋朝四海龙王被抬高至国家祭祀的地位，立春那天在莱州祭东海，立夏在广州祭南海，立秋在河中府河渎庙遥祭西海，立冬在孟州济渎庙遥祭北海。东海龙王权力最大，龙怕火，但东海龙王手中握有火种。乳山地处东部沿海，信奉东海龙王。

海神娘娘，南方称“妈祖”。传说妈祖历史上确有其人，姓林名默祖籍福建莆田，生于北宋建隆元年（960）三月二十三，是五代时闽王统军兵马使林愿第六女。因救助海难落水而死。“土人祠之”，尊为“妈祖”，奉为海上救助神。北宋宣和年间（1174-1189）御赐庙号“顺济”，南宋封“灵慧夫人”，元代又加封“天妃”神号。元代时随着南北海上航运兴起，妈祖信仰传到北方沿海各地，成为渔民和海上航运业最崇信的保护神。

　　五代宋建隆元年三月二十三日，泉州巡检使林息的第六个女儿在福建莆田出生，孩子生后不哭不闹，就给她取名默儿。林默七岁学书，十岁喜静坐一室，十五岁悟道，曾经渡海救助海上遇难船舶。一年秋天，父亲和哥哥坐船外出，风浪大作，林默正在织布，好像睡着了一样，突然脸色大变，手里的梭子也停在空中。她母亲以为她白天睡觉了，轻轻拍拍她的肩，林默一惊，手中的梭子落在地上。她醒了，难过地告诉母亲，父亲没什么事，哥哥却落水没命了。果然，她父亲回家述说获救情况，母亲大为惊异。从此，林默经常出海救人，28岁那年飞升。后来，人们建庙祭祀她，奉她为海上救护神。货船和渔船上也专设她的神龛，虔诚供奉。行海人突遇风暴，都要焚香祈祷她前来搭救。据说一经祷告就灵验，她就会送灯引路。即使来不及焚香祈祷，她也会显灵的，因她以救人为第一要务。

　　境内对东海龙王和海神娘娘是同等崇拜，然而，海神娘娘流传于民间的故事明显多于东海龙王。有关娘娘送灯救助危险中的渔船的传说，举不胜举。话说元代有一年，一支满载楠木和瓷器的船队，浩浩荡荡向北方驶来，行至半路，突然狂风大作，波浪滔天，船队危在旦夕。船工齐呼妈祖救我们，喊声刚落，娘娘马上显灵，风浪改变了方向，成为船队的前行动力，他们安全地驶进乳山口港。为了报答妈祖娘娘的救命之恩，他们在乳山口港北山崖顶上修建起一座娘娘庙。娘娘庙整体建筑分前、后两排，前排是戏楼，后排是娘娘庙，庙的正殿两丈余高，雕梁画栋。妈祖的雕像是檀香木所作，有两米高，慈颜佛面，秀美庄重、栩栩如生。每年海神娘娘生日前后，沿海的渔民和南方至此的船民要到此进香、祈祷、唱戏、放鞭炮，场面极为壮观。此处是乳山史上最大的娘娘庙，历经元、明、清等朝代，香火鼎盛。

　　境内渔民多有这样的经历，他们在出海的过程中，上半夜晴空万里、风平浪静，后半夜天昏地暗、风浪突起，他们急将锚收起，把太平石放入海中。风浪太大时不能用锚，锚爪抓住了海底，船随狂浪的上下起伏会受到缆绳的限制，一旦缆绳长度不够，船会被拉入水下的。不一会儿，风浪来了，船在上下颠簸、左右摇摆，风刮起的飞水打得人睁不开眼，船上的人根本无法站立。只能任凭小船拖着太平石向南漂流，漂到哪儿就算哪儿吧。正当他们绝望的时候，突然看到前面有一盏灯在风中闪烁。这时候，他们感觉风浪好像小了一些，可以使用橹了。他们用舵加橹调整着船的方向，进入千里岛得以顺利登岛。在岛上等风浪过后，他们安全返回家乡码头。

　　这些传说有无科学道理姑且不论，人们在无助的情况下，有种信仰，有种信念，才能鼓起战胜逆境的勇气。神灯引领船只脱险，作为一种神秘的自然现象，世界各地都有传闻。从前的渔民、水手几乎都亲历过。如果说这事是迷信，亲历者们会跟人急的。既然不是个别现象，其中必有缘故。有的研究者认为，以前海洋中有一种能发磷光的鱼，这种光在夜间或者阴雨天气里更加醒目。它们喜欢群居，群游时合聚起来的光反射在海面上是很亮的。没风没浪的天气里，它们游弋在深海区觅食，一旦遇到恶劣天气，就要游到避风港里去。船只要随着它们的“神灯”走，就准能到达安全口岸。

　　生活习惯  以距海近远而论，乳山内陆的人称海边的为南海沿人，南海沿人称内陆的为北山里人。北山里人既向往大海，却又打怵到海边去，因为南海沿人的讲究特别多，有时能弄得外人无所适从。到海边做客，可以说还没有一桌没有盘鱼的宴席。渔民对吃盘鱼相当讲究，是否能够招待好客人，视为在此一举。他们多不善言语表达，却诚心实意地把对客人的美好祝福写在了盘鱼上。吃盘鱼时，渔民的豪爽性格会展露无遗，不喝个三坛子两罐子的是不会罢休的，往往是宾主同醉。当盘鱼吃掉上面要翻过来吃底面时，千万不要说“把鱼翻过来”。不能把酒杯、茶杯、餐饮用具倒扣着，因这均隐含船翻过来了之象。筷子不能搁在碗沿上，象形桅杆放倒了不能出海打鱼了，引申找不到活干；要把筷子头朝桌子中间直放着，象征船行无阻，直奔渔场，寓意找工作容易。在渔村遇到说“翻”字时，要说成“划”或者“转”。渔民遇船漏是较糟糕的事，所以在船上，遇到“漏”字要说成“明”或者“透”。这些理念再经引申，生活中的讲究则更多了起来，形成了渔民特有的一些语言。

　　渔民往往会热情地邀请客人参观他心爱的渔船，船上的规矩则更多。旧时不让女人上渔船，后来允许了，但也是有条件的，女人上船不能坐在船头上。女人也不能跨着、坐着渔网。除船长一人外，任何人不得坐船主子。主子是柱子的谐音，即固定船舷上矮木柱子。舢板的船舷共有四个这样的木柱子，左舷两个，右舷两个。船尾两侧的高一些，是大主子；船头两侧的矮一点，叫二主子。柱子的主要功用是挂网绠、拴锚缆。

　　新船下坞，要择好日，船头披红彩，桅杆挂红旗。船头上摆供品、烧高香、燃黄表、点蜡烛。船主用朱砂为墨，在新船的眼圈里画上眼珠子。画好以后，锣鼓齐鸣、鞭炮齐响。抬船人喊着“风平浪静，船到吉行”等号子，请船下海。这个过程，讲究接个好口彩。干活或者围观的人，要多说些鱼满舱、平安、发财等词，千万不能说丧气话。据说20世纪30年代，六村屯有位大财主修了一艘大货船，将下坞时，很多村里人到船上参观，其中有个人说：“我一趟没有跑到头。”他是在形容船太大，从船尾走到船头，需要歇息一下，结果这条船第一次航行就遇到了强台风，葬于海底。20世纪40年代的一天，西黄岛村有条渔船去下冬钩子（冬季到较远海域钓鱼），上船时有个渔民提着猪肉边走边说：“买这么多肉干什么？像吃今儿没有明儿似的！”他是在报怨船长不会过日子，肉买多了，结果那次出海遭遇暴风，他们再没能回来。这当然是巧合和人们事后的牵强附会，但渔民却很信这种事。

　　如果随渔民出海，则会听到更多讲究的话儿。出海叫下河，船靠进码头叫收山；海域距离不说远或近，远要说是高，近要说是低；“帆”“翻”同音，帆不能叫帆，要叫蓬；完了、没有了，要叫满，比方说，鱼虾卸完了，不能说卸完了、没有了，要说满了或者说好了；如果绳子断了，不能说断了，要说绳子升了，桅杆怕断、船体怕断；东西碎了，要说某某东西笑了，船壳怕碎。说到与船上无关的事也要注意。议论打官司，原告、被告统称告状的，官司的谐音会联想到人溺水而亡；说日子如果说到初十，要说两个五或者俩五，初十和触石同音，船怕触到石头上去，依此类推。在船上的每一顿饭，第一筷子菜要先夹到大海里，请海龙王先吃，表达了渔民对大海的感恩。渔民如果发现网中有海龟，会立即放生，并磕头祷告，敬请原谅。平日里对海龟从不直呼其名，而是尊称老人家、老爷子。

　　赶海  赶海是渔家的生活习惯，既是采集劳动又是休闲娱乐。赶海的场地在潮间带上，退潮时才能赶海。海边人脑子里都有潮汐时间表，什么时候退潮，赶什么海货好，妇孺皆知。还有许多潮汐谚语，如“十三潮，十八水，二十退个愣挣鬼”等。起海蛎子、挖蛤、拾海螺、薅海菜、捞鱼摸虾捉蟹子等，赶海的事项很多。简记常用的赶海工具：

　　蛎锥子  用细铁棍打成，类似平头螺丝刀，有木把、铁把两种，挖礁石附着的牡蛎的上盖（牡蛎肉在壳的上扇）。

　　蛤耙  耙头的底部由铁片剪成齿状，上部用钢筋做扁口形的梁，梁中间安上长杆，焊接好了以后，在铁片无齿的一边与钢筋梁上拴网，形成网兜，手握长杆在海滩的泥沙中刮，泥沙随水流走，蛤存在网兜内。

　　推网  用两根七八尺长的木杆或竹竿做推杆，在两杆三分之二处成60°交叉成剪刀股形状固定，两杆大头那端再用一横杆连接固定，成三角形网架，把网缠结、固定在推杆上组织的网架上，使网成为兜状，网后横拴粗绳子连着两边的推杆，后端为操作位置。剪刀股交叉处放在腹部，向前推着前进。起网时，交叉处紧抵腹部，用左手抓起网后的横绳后拽，用杠杆原理将网提起，右手拣取海货放进腰右侧的鱼篓里。

　　小拖网  俗称拉小网。网长十米左右，网宽约五尺，两头置木棍弯曲成弓，弓的高度即网高，弓的下端绑石坠子。网间每隔两尺许拴木棍为撑子，撑开网的上、下两绠，使网张开立于水中。小网俩人拉，一人拉网的一端，在薄水区使用。赶上渔民拉泊网的时候，小网更能派上用场。泊网拉至浅水区将近上岸时，小网跟在后面拉，围堵漏网之鱼，俗称接网腚。鱼虾资源好的时候，俩人拖一潮，其收获也是很可观的。

其他如篓、筲、桶、盆、锨、镢、小铲子、挖刀子、炉钩子等农用工具和生活用具也可以当作赶海工具。

　　渔村新俗  随着渔船机械化、网具多样化、浅海养殖普遍化、天气预报准确化、渔民队伍知识化，渔俗也在悄然地发生变化。有些习俗逐渐远逝，一些新风尚逐步形成。20世纪末开始，乳山沿海各渔村，旗阵舞风，鲜艳醒目，渔家天天挂国旗。

　　海阳所镇小石口村，是境内渔民最早在家门口挂国旗的村庄之一。挂国旗的习俗，来自渔业生产。渔民到公海捕鱼，船上需要悬挂国旗，在公海上，国旗是渔民的护身符和保护伞。随着我国的国际地位不断提高，外国渔民对中国渔民越来越尊重，渔民对国旗的感情也越来越深厚，返航回到家乡仍恋恋不舍，不肯收旗。渔民捕亲虾时，省海洋与渔业厅要发给捕捞亲虾的特许证，并配给一面题有“捕捞增殖虾”的标志旗，用于悬挂在船头，以备海上查验。渔民觉得只挂标志旗有点单调，就与国旗同挂，久而久之，在近海作业渔民也离不开国旗了。后来，渔民在住宅的院落里也开始升挂国旗。春节期间，大家换上新国旗，新年伊始、万象更新，昭示着国泰民安、富足康祥。就这样，从船上到家门，从节日到平时，渔村家家挂国旗的习俗就逐步形成了。沿海渔村原来有春节挂大红灯笼的习惯，但不是挂在门旁或窗前，而是用长竹竿挑起来挂，以灯笼越高越好。小石口、南夼等村兴起春节挂国旗之后，其他村庄纷纷效仿，不挂灯笼而改挂国旗了。再后来，不仅是在春节期间挂国旗，平日里天天都在挂。

　　渔民号子  喊号子，各地多称为唱号。领唱的叫领号，是劳动的指挥者；和唱的称为接号，是劳动的参与者。目的是同声导同心，同心凝同力，齐心协力地把劳动任务完成好。劳动号子有小号、大号之分，渔民号子以大号居多，小号较少。大号有抬船号、拉船号、装网号、拾锚号、摇橹号、追鱼号、上网号、装舱号、拉绳号等；小号有系浮号、溜网号、捞鱼号等。常用的起号语：“一二一呀，力要齐呀”；紧接着是工作语，如推船下河喊“使劲推啦，出海去呀！”。如果遇到众人用力不齐的情况，领号人进行提示，如“前左边呀，加把力呀”“当中间呀，加把力呀”“最后边呀，加把力呀”；有些号子里还有安全生产的内容，如“带眼神呀”“注意手呀”“看着脚呀”。船推（大船是很多人在前面用大绳拉）到预定位置时，要落号，落号多是喊“到场了”“放平稳”；再如撑帆号子“哎伊来哟”“握紧绳呀哎”“使劲拽呀”“把篷撑呀”“趁好天呀”“多打鱼呀”“鱼满舱呀”“有钱粮呀”。上述号子内容在使用时是重复的，领号人喊什么，接号人也喊什么，这既是对领号人的回应，又是个精力集中、一致用力的过程。

　　渔民号子的节拍，按强弱缓急，有2/4拍的，喊号急促、语气坚定，用于繁重劳动或紧急状态下使用；有4/4拍的，调式弱化，舒缓、自由，像风平浪静时拉船上岸，不急不慢，劳动中显得悠闲自在；有3/4拍的，相对说来旋律优美，像是唱歌，多是唱和交流，表达愉悦的心情。

　　渔家谣  邑内旧时的渔家谣多已失传，曾流传于青岛红岛（原名荫岛）一带的《荫岛渔家谣》，我调研采访红岛企业家韩平德时记录了下来。这首渔家谣中有许多乳山的海口和渔码头名称，从中可以感知到当时渔捕盛况。

　　家住荫岛郎君港，清明打鱼乳山前。

　　祭拜怀古崂山头，青山黄山入眼帘，

　　扬帆南行四十里，船出团岛向东转；

　　顺流麦岛石老人，沙子口外老爷山，

　　田横岛望辛家港，一蓬顺风大埠圈；

　　棉花山北大小泓，东走石堡一道湾，

　　石堡摇橹白沙港，日暮船泊浪暖滩；

　　和尚洞前扎大铺，日出海阳撒网欢。

　　这首渔家谣中有乳山市以此得名的大乳山；大埠圈，简称大圈，在海阳所镇西黄岛村；棉花山，《清史稿》中叫棉花岛，在乳山市海阳所镇杜家岛村；棉花山北大小泓，实际方位应是东北，大小泓指海阳所镇的南泓北村、南泓南村、南泓西村和小泓村；石堡（方言发音浦），在海阳所镇半海山村附近；白沙港，也叫白沙口，在银滩西部；浪暖滩，也叫浪暖口，在南黄镇西浪暖村；和尚洞，在银滩，大陶家村东南，因日本高僧圆仁而得名；海阳，此海阳指海阳所。从这首来自外地的渔谣中，可见境内当年渔事之盛。

　　渔家民俗文化是海洋文化的组成部分，海洋文化又是乳山地域文化的重要内容，不专著成书难详其义。大海是浩瀚的，渔船是渺小的；旱路是踏实的，水路是漂浮的。因此，渔民祈福求祥的心情，比其他行业迫切得多。祈福是渔村民俗的主线，那些丰富多彩的活动，就是用这根主线串起来的美好企盼，企盼托起了渔民生活的每一天，托起了渔民生产的每一环。